一、眼觀
南昌食材配送我們食鮮送菜公司豬肉、牛肉、羊肉全部由正規(guī)的肉聯(lián)廠供應(yīng),經(jīng)衛(wèi)生部有效檢疫,衛(wèi)生。合格的豬（牛、羊、家禽）肉上市銷售時，在肉身上蓋有畜牧部門紫色檢疫驗訖印章和附有檢疫合格證明，經(jīng)檢疫檢驗后蓋章的是合格的鮮肉品，不是病死肉和注水肉。新鮮、正常的豬（牛、羊、家禽）肉外觀色澤正常，呈嫩紅色，有光澤，切割后無滲出物溢出。
        注水后的瘦肉部分色澤變淡紅，脂肪部分蒼白無光，切割后切口流出大量淡紅色血水。
        二、觸摸
        東莞送菜公司正常的肉切口部位有少的油脂溢出，用手指肚緊貼肉的切口部位，然后松開時，手指肚有粘貼感，感覺油滑。 
        注水肉因含有大量的水分，在觸摸時有血水流出，無粘貼感。
        三、燃燒
        燃燒這是簡單有效的鑒別方法，當大家懷疑是注水肉時，陽康佛山送菜公司建議消費者可取一小塊未用的紙巾或衛(wèi)生紙貼在豬（牛、羊、家禽）肉的切口部位，放置5-15秒鐘，待紙巾濕透后取下，然后用火點燃，如能燃燒的，則是正常的肉品；如不能燃燒或燃燒不全，即可判定為注水肉。

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